Un cordobés sacó un disco de tango sobre la industria alimenticia y sus problemáticas

Al frente de TAXXI Tango XXI, el bandoneonista Pablo Gignoli, se metió en la cocina y con la industria de la alimentación. Publicó Alimentation Générale, un álbum con el que cuestiona las formas en que se producen y consumen los alimentos. “No es un disco en el que hablamos de veganismo o si hay que comer de una manera o de otra”, aclara desde París, donde vive desde 2012.

El título del álbum significa almacén general en francés. “Básicamente es el equivalente al chino que tenemos en Argentina. Un poco más chico, pero donde hay cualquier cosa. En el nuestro -en referencia a la portada del disco- encontrás un cajón con culitos de plástico, un bebé, ametralladoras. Es un almacén medio pobre, incluso hay un cajón vacío”, explica.